– 3 ajíes amarillos Minuto Verde
– 2 dientes de ajo Minuto Verde
– 300 grs queso fresco
– ½ taza leche evaporada (o leche)
– 2 cucharadas aceite
– Sal y pimienta
– Papas yuca
Disponer el queso fresco, leche, ají amarillo, ajo y aceite en la juguera. Licuar hasta lograr una mezcla homogénea y salpimentar a gusto.
Hervir la papa yuca por 20 minutos, luego secar y freír para dorar. Servir junto a la salsa huancaína.
