– 2 tazas Choclo Minuto Verde
– 1/3 taza harina de maíz amarilla
– ¼ taza harina
– ½ cucharita polvos de hornear
– ½ taza perejil picado
– 3/4 taza leche
– Aceite vegetal
– Sal y pimienta
Juntar la harina de maíz, harina, polvos de hornear y leche, revolver hasta lograr una mezcla homogénea. Agregar el perejil picado, el choclo y salpimentar bien. Revolver bien de tal manera que todo el choclo quede cubierto con la mezcla. Calentar a fuego medio un sartén con aceite y llevar 1/3 de taza de mezcla por hamburguesa, aplanar arriba, sofreír aprox 5 minutos por lado, o simplemente hasta que esté dorado. Servir de inmediato.
