– 1 1/2 Taza de Harina de almendras
– 1 1/2 Taza de Harina de avena
– 3/4 Taza de Avena
– 1/2 Taza de Aceite de coco derretido
– 1/3 Taza de Miel
– Extracto de Vainilla
– Para el relleno:
– 500g de Frutos del Bosque Minuto Verde
– 3 Cucharadas de Miel
– 1 Cucharada de Jugo de Limón
– 1 Cucharada de Maicena
1.- Agrega a un bowl la harina de almendras, la harina de avena, la avena, aceite de coco derretido, la miel maple y un chorrito de vainilla.
2.- Revuelve.
3.- Reserva 1 taza de la mezcla, el resto transfiérela a un molde y compáctala con tus dedos.
4.- Para el relleno, agrega los frutos rojos a una olla mediana, la miel maple, el jugo de limón y la maicena.
5.- Revuelve, transfiere la mezcla al molde y espárcela con una espátula.
6.- Cubre con el resto de la mezcla que reservaste.
7.- Hornea a 180°C por 40 minutos.
8.- Saca del horno y deja enfriar por unos minutos.
9.- Corta tus barritas y ¡disfruta!
