– 1 champiñón Minuto Verde
– 100grs Pasta (fetuccini o spaguetti)
– 1 yema de huevo
– 20cc Crema
– ¼ taza Queso parmesano
– Sal y pimienta
Saltear champiñones y sazonar con (alguna hierba, estragón o orégano, por ejemplo). Cocer pasta. Mientras se cocina batir la yema con la crema, sal y pimienta. Agregar champiñones, queso rallado y la pasta caliente recién filtrada, revolver bien y servir de inmediato con queso rallado.
