– 1 Choclo Minuto Verde.
– 1 Sofrito Minuto Verde.
– 30 grs mantequilla
– 30 grs harina.
– 600ml leche.
– nuez moscada.
– 1 hoja laurel.
– sal y pimientas.
– queso rallado opcional.
Derretir la mantequilla y agregar el sofrito, sofreír un par de minutos y luego agregar la harina. Luego comenzar agregar la leche tibia paulatinamente, revolviendo constantemente la preparación para que no se formen grumos. Luego sazonar con la nuez moscada y el laurel, agregar el choclo minuto verde congelado y dejar hervir a fuego suave unos 10 minutos, revolviendo para que no se pegue en la base. Luego llevar en una fuente al horno a gratinar con o sin queso rallado.
