200 gr de Piña en trozo Minuto Verde
50 g de mantequilla
50 g de azúcar morena
1/2 esencia de vainilla
1 cucharadita de ralladura de limón
1 huevo
125 g harina
1 cucharadita de levadura en polvo
75 g leche
Preparación de los ingredientes
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Incorporar esencia de vainilla, ralladura de limón y huevo, luego agregar la harina y la levadura en polvo. Incorporar la leche y revolver hasta lograr una mezcla homogénea.
Mezclar la masa con los trozos de piña y llevar a moldes para muffins (de unos 50 ml cada uno). Llevar al horno por 30 minutos a 180°
