– 2 tazas Arvejas Minuto Verde
– Ralladura de 1 Limón
– 1/4 taza Aceite de oliva
– Sal a gusto
– Pimienta a gusto
– Sumac espolvorear
– 5 Burratas chicas
– Brotes para decorar
1.- En una licuadora poner las arvejitas, la ralladura de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
2.- Procesar hasta formar un pure suave.
3.- Esparcir el puré sobre un plato, agregar la burrata.
4.- Decorar con el sumac y los brotes.
