Pesto de Arvejas

INGREDIENTES

• 1 taza arvejas Minuto Verde.
• ½ taza nueces o piñones.
• 1 a 2 dientes de ajo.
• ¼ taza Aceite de Olivas.
• 10 hojas Albahaca.
• Sal y pimienta.
• ¼ taza Queso parmesano (opcional).
• Jugo de ½ limón.

 

PREPARACIÓN

Cocer las arvejas y ajo en agua hirviendo 5 minutos, colar y procesar junto al resto de los ingredientes; nueces o piñones, aceite de oliva, albahaca, queso y jugo de limón. Rectificar la sazón y servir.