SNACK PROTEICO DE ARÁNDANOS

Ingredientes:

Relleno

  • 150 g yoghurt griego sin endulzar
  • 1 cdta esencia de vainilla
  • 40 g agave o jarabe de maple
  • 50 g mantequilla de maní
  • 1 scoop proteína sin sabor
  • 100 g arándanos congelados Minuto verde

Cobertura

  • 150g chocolate amargo
  • 1 cdta aceite de coco

Instrucciones:

  1. En un bowl agrega el yogurt, la vainilla, jarabe de maple, mantequilla de maní y mezcla bien.
  2. Añade la proteína a la mezcla anterior y mezcla hasta que se disuelva por completo.
  3. Finalmente agrega los arándanos congelados y mezcla bien para que se incorporen.
  4. Forma montoncitos de la mezcla con una cuchara y déjalos sobre una bandeja con papel antiadherente.
  5. Congela por 4 horas o hasta que estén firmes.
  6. Derrite el chocolate junto con el aceite de coco a intervalos de 30 segundos en el microondas, revuelve entre cada intervalo para que el chocolate no se queme en el fondo.
  7. Cubre los bites con el chocolate. Te recomiendo ir sacándolos del congelador uno a uno ya que se derriten muy rápido. 
  8. Espera a que se endurezca el chocolate ¡y listo!