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Hamburguesas de choclo

INGREDIENTES

– 2 tazas Choclo Minuto Verde

– 1/3 taza harina de maíz amarilla

– ¼ taza harina

– ½ cucharita polvos de hornear

– ½ taza perejil picado

– 3/4 taza leche

– Aceite vegetal

– Sal y pimienta

 

PREPARACIÓN

Juntar la harina de maíz, harina, polvos de hornear y leche, revolver hasta lograr una mezcla homogénea. Agregar el perejil picado, el choclo y salpimentar bien. Revolver bien de tal manera que todo el choclo quede cubierto con la mezcla. Calentar a fuego medio un sartén con aceite y llevar 1/3 de taza de mezcla por hamburguesa, aplanar arriba, sofreír aprox 5 minutos por lado, o simplemente hasta que esté dorado. Servir de inmediato.