• Mix de Frutos del Bosque Minuto Verde 500 gr
• Gelatina sin sabor 10 gr
• Crema 600 ml
• Azúcar 120 gr
Licuar los berries con un poco del azúcar y agua. Llevar a una olla y calentar hasta que los cristales de azúcar se disuelvan. Esperar que se enfríe por 10 minutos, agregar 3 gr de gelatina y reservar. Refrigerar la crema por 2 horas y luego batirla con 2/3 de la mezcla de berries previamente licuada hasta lograr una textura aireada. Colocar en vasos y agregar la salsa de berries restante.
