– 1 pasta de choclo espinaca minuto verde
– 4 pechugas de pollo
– 1-2 cucharadas aceite
– 1 paquete espárragos minuto verde
– ½ taza almendras laminadas
– palitos de coctel
– tomate cherry para acompañar
– sal y pimienta
Calentar Pasta de Choclo/Espinaca como indicado en el envase.
Abrir la pechuga de pollo por la mitad, salpimentar su interior, agregar espárragos previamente
cocidos y almendras laminadas. Cerrar y asegurar con palitos de coctel. Llevar al horno fuerte,
200ºC por 20 minutos, o hasta que estén bien cocidas. Retirar palitos de coctel y cortar en
medallones y servir junto a pasta de choclo espinaca minuto verde.
