– Brócoli Minuto Verde
– 100 g de Queso Parmesano
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimentón dulce
1.- En una bandeja para horno, cocina el brócoli. Procura que no quede demasiado blando pero se pueda triturar fácilmente.
2.- Coloca los floretes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y aplástalos con un vaso.
3.- Reboza con una mezcla de aceite de oliva, sal y pimentón dulce noble.
4.- Espolvorea parmesano rallado por encima y hornea a 220°C hasta que el brócoli esté agradable y crujiente en los bordes.
